Kabupaten Grobogan tidak hanya dikenal dengan kekayaan agrarisnya, tetapi juga menyimpan harta karun kuliner yang memikat lidah. Salah satu yang paling menonjol dan tetap bertahan melintasi generasi adalah Getuk Blondo Mbah Tamso. di Desa Tuko Kecamatan Pulokulon tepatnya sebelah timur pasar Tuko. kudapan tradisional ini telah menjadi simbol kearifan lokal yang berhasil menjaga autentisitas rasa di tengah gempuran camilan modern.
Meskipun tampil dengan kesederhanaan, warung Getuk Blondo Mbah Tamso di Desa Tuko selalu menjadi pusat perhatian, terutama saat sore hari. Antusiasme pembeli, baik warga lokal maupun pelancong yang melintasi jalur utama Pulokulon, sering kali membuat stok getuk ludes hanya dalam hitungan jam sejak dibuka pukul 14.00 WIB. Rahasia kelezatannya terletak pada dedikasi menjaga kualitas; hanya singkong segar pilihan yang digunakan. Proses pengolahannya pun tetap mempertahankan teknik tradisional ‘nutu’ atau ditumbuk secara manual oleh tiga orang untuk menghasilkan tekstur lembut yang konsisten. Bagi Anda yang ingin mencicipi kudapan legendaris ini, disarankan untuk tiba sebelum pukul 17.00 WIB agar tidak kehabisan.
Daya Tarik Ekonomi Lokal
Keberadaan Getuk Blondo Mbah Tamso di Pulokulon memberikan dampak positif bagi ekosistem ekonomi kerakyatan. Usaha ini membuktikan bahwa potensi desa, jika dikelola dengan ketekunan, mampu menjadi daya tarik wisata kuliner yang mendatangkan pengunjung dari luar daerah. Banyak wisatawan maupun perantau yang menjadikan warung Mbah Tamso sebagai destinasi wajib untuk mengobati kerinduan akan cita rasa kampung halaman.
Setiap paket getuk biasanya disajikan secara sederhana, namun tetap mempertahankan kesan tradisional yang kuat. Hal ini sejalan dengan upaya pemerintah daerah dalam mempromosikan UMKM berbasis potensi lokal yang mandiri dan berkelanjutan.
Tips Menikmati Getuk Blondo
Karena dibuat tanpa bahan pengawet buatan, Getuk Mbah Tamso sangat disarankan untuk dinikmati dalam keadaan segar. Teksturnya yang paling prima biasanya bertahan selama 24 jam. Bagi pengunjung yang ingin membawa pulang sebagai buah tangan, sangat disarankan untuk melakukan pembelian pada pagi hari guna memastikan kualitas rasa tetap terjaga hingga sampai di tujuan.
Getuk Blondo Mbah Tamso adalah bukti nyata bahwa kuliner tradisional memiliki tempat istimewa di hati masyarakat. Melalui sepotong getuk, kita tidak hanya menikmati kudapan, tetapi juga menghargai sejarah dan kerja keras para pelestari kuliner Nusantara di Kabupaten Grobogan.
